みなさんの周りにもかかってしまわれた方々も沢山いらっしゃると思います・・・。
弱毒性のウィルスという事で致死率は低いと言われてはいますが、
基礎疾患のある方や妊婦の方は致死率が高くなり注意が必要ではあるみたいです。
確かにブラジルでの死亡率はかなり高く、6割は妊婦の女性が亡くなられているそうです・・・・。
一方日本では小中高生の感染率が一番高く、そして治りも一番早いみたいです。
日本でのこの感染傾向は、食生活が密接に関係しているという話を耳にしました・・・。
子供達の食生活の影響で、基礎的な身体の防御力が低下していて、その為に感染率が高くなるけれど、
基礎体力がある為に治りも早いという傾向があるみたいです・・・。
その点、中高年齢層の人は基礎的な防御力が多少高く、かかりにくいけれど、
かかってしまうと基礎疾患があったり、基礎体力が低かったりという問題で治りが遅く、
酷い場合は亡くなってしまう事もあるみたいです。
そういう話を耳にしていくうちに、やっぱり日頃からの食生活と健康は強く結びついているんだなぁ・・・と
考えさせられます。
日々の健康をきちんと維持していくことの大切さと、食生活の大切さ・・・。
そんな中で、食生活に密接に関係のある仕事をしている自分達に出来る事って何があるんだろう??
と思いを巡らせていくと、純粋に食事による健康をしっかりとお客様に届けていくしかないんだなぁと感じます・・。
野菜も、お肉も、お魚も、そして自分達も一つの生命・・・。
そしてその生命を頂いて自分達が元気で生きていける・・・・。
だからこそ、生命力の強い野菜や、お肉や、お魚を。
昔の人達は自然に食していた普通の野菜やお肉やお魚達、
そんな物を使ってご提供していくことが出来たらと思いを馳せてしまいます・・。
全ては無理かもしれませんが、それに向かっての第一歩を、Sofa から踏み出していくことが出来たら。
お客様の一つの笑顔が、新型のインフルエンザなんか吹き消せる様な、元気な笑顔に変わる事を願って、
身体に優しく、未来の健康に繋がるような料理作りを頑張っていこう。
今回の新型インフルエンザの世界的大流行（パンデミック）・・・。
現代の食生活や、生活環境をしっかりと見直す大切な時期なのかもしれませんね・・・。
予防、早期回復にはやはり正しい食生活が大切ですね(´｀)
先日、久しぶりに其方にお邪魔しました☆ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ美味しかったです☆
御来店頂いていたのですね？
いつもありがとうございます。気がつけなくて残念です・・・。
新型インフルエンザがかなりの広がりを見せてきていますので、
マンスター様もお気をつけくださいね。また新作のスウィーツをご準備してお待ちしておりますね。
とは言うものの・・・・。次は何を作ろうか頭を悩ませています・・・・。またブログでも御紹介させて頂きますので、またの御来店をお待ちしております。