あれって実は出来上がるまでに壮大な幾多の困難があったんです；；
きっかけはオーナーのこんな一言でした・・・・。
「北海道でスープカレーっていうのがあるんだけど、凄い人気があるんだよ」
スープカレー？なんだそりゃ？！カレーをブイヨンで延ばせはいいんじゃないの？
自分の頭の上に？マークがいっぱい出ました・・・・。
見たことも聞いたこともないぞ・・・。
「次の新店で出してほしいんだけど。」
「どんなものか知らないですけど、わかりました、やってみます。」
この返事が軽はずみだったことに気付いたのは、まだしばらく先のお話。