突然の気温の変化に体を壊された方もいらっしゃるかとお察しいたします。
大変、大変長いことブログを空けてしまいました。 もう更新しないのではないかと思われた方もいらっしゃるとかいらっしゃらないとか・・・・・。
この間にいったい何が起きていたのか？？自分の記憶をたどってみてもあんまり定かには思い出せません・・・・・。
しかし、なんとかまたこうやってブログを再開出来るまでに至りましたので、早速お話をしていこうと思います!!!!
まずは近々のお店のご紹介です!!
佐世保市のプロジェクト、「させぼはまる」プロジェクトへの参加の声を頂きまして、当店も参加させて頂きました。
何かというと、させぼのまだまだ皆さんに知られていない隠れた産品を使った料理を開発し、提供していこうというプロジェクトです!!
生産者の方と飲食店の繋がりが出来るとても良い機会なので、二つ返事で参加を決めさせて頂きました。
とっても面白い企画だと、個人的に喜んで参加しております!!
そして当店でのメニューはこちらです!!
九十九島の岩牡蠣を使ったメニューと、佐世保の赤マテ貝とジャンボにんにくを使ったメニューをご用意しました。
九十九島の岩牡蠣とイタリアパルマ産の生ハムを融合させたちょっと威風変わったお料理ですが、これがまた生ハムと岩牡蠣が
実は相性がいいんですよ。それをフライにして更にチーズ焼きにしてみましたｗ
佐世保と遠い異国のイタリアの風を感じならが食べていただける一品だと思いますよｗ
もう一品は針尾産の赤マテ貝とオリーブと茄子のパスタ ジャンボにんにくフライ添えです。
濃厚な旨みの赤マテ貝とオリーブと茄子が海の幸と山の幸の絶妙なコラボレーションしておりますｗ
そこにパスタを作るオイルでゆっくりとフライにしたジャンボにんにくが添えてあります！！！
このにんにく、にんにく臭が少なく揚げるとホクホクして甘みがあってとっても食べやすいんです!!
こんな感じの二品。 是非この期間にお召し上がり下さい!!!
9月も始まりましたが、Sofaはこんな感じで色んな挑戦をしながら皆様をお待ちしております。
そしてブログもまた頑張って色んなお話をしていこうと思いますｗ
そういえば、ブログを空けた期間は大変な時期だった記憶はありますが、そんな中とても縁起の良い事もありましたｗ
この合計金額!! なんかちょっと幸せな気分にさせてもらいましたｗ
こんな事って時々大事ですよね？ 自分だけですか??
そしてこの前見たこの生き物。。。。。
クラゲですｗ クラゲってどこか神秘的ですよね? ゆっくりと動くクラゲの動きを見てると心が無になっていつまででも
見てられる自分がいる事に気付かされました・・・・・。
クラゲは何を考えて動いてるんだろう? クラゲってどんな気持ちで泳いでるんだろう??と頭をよぎる疑問は
後を絶ちません・・・・・・・。
フワフワしてる気持ちって?? 目的もなく泳ぐ気持ちって??あんなにゆっくり動く気持ちって??
こんな事を言うとクラゲに怒られそうですが・・・・・・。 勝手だろ?!!! って
いつまでも飽きることなくクラゲを見ている自分の気持ちも他の人に解ってもらえないのに。
クラゲの気持ちなんて3世代悩み続けても解るはずないなぁと思ったこの頃でした・・・・・・。
P.S 皆さん?? おでんの種は何を食べられますか??
意外と人気の高いしらたき、食べる度に思うのですがいつも旨く食べれません・・・
一口で行くには大きいし、熱いし、だからといって何口かに分けるとボロボロなって
最後が大変になってしまいます・・・・・・。
誰か上手な食べ方知りませんか???