12月31日から1月1日に変わる・・・・。厳密に言えばいつもと同じ様に一日がただ過ぎていくだけ・・・。
それなのに何故かしら、この日には大きな変化がある感じがします。
新しい年が始まる・・・・・・。
新しい自分を見つける・・・。
何かを変えようとする時は、大きな覚悟とパワーがいります。
そんな意味でも気持ちを切り替え、良い方向へ向かう大切なチャンスなのかもしれません・・。
そんな想いで元旦を迎え、今年は食事と健康の繋がりを考えながら料理を作っていこうと胸に抱き、
新たな気持ちで頑張っていこう。
テーマは食事と健康・・。
楽しくそして美味しい食事が健康な身体を作り、そして健康な身体から健康な心が生まれる。
人の心が豊かであり続ける為には、生きるという為の原点である食事を見直す事・・・。
食事を見直すだけで、病気に掛かる確率はかなり減少出来るそうです。
今はまだ健康な身体でも、コンビニばかりの食事やカップ麺を食べて続けていると、
未病という状態で数年後には健康を害する危険性がある事・・・・。
誰かに食事を委ねるということは、つまりは命を委ねるということ・・・。
大げさかもしれませんが、生きる源を提供させて頂いてるという事を忘れず、
2009年 Cafe Sofa 走り出します。
お客様への感謝の気持ちをいつも胸に。
今年も宜しくお願い致します。