Archive for 10月 1st, 2008

北海道スープカレー紀行


01 10月
今当店のメニューの中にある北海道スープカレーなんですが、

あれって実は出来上がるまでに壮大な幾多の困難があったんです;;

きっかけはオーナーのこんな一言でした・・・・。

「北海道でスープカレーっていうのがあるんだけど、凄い人気があるんだよ」

スープカレー?なんだそりゃ?!カレーをブイヨンで延ばせはいいんじゃないの?

自分の頭の上に?マークがいっぱい出ました・・・・。

見たことも聞いたこともないぞ・・・。

「次の新店で出してほしいんだけど。」

「どんなものか知らないですけど、わかりました、やってみます。」

この返事が軽はずみだったことに気付いたのは、まだしばらく先のお話。

(さらに…)

季節のスウィーツ


01 10月
初めましてw

ソファーの店長です。

只今、季節のスウィーツでいちじくのタルトとスウィートポテトのタルトをご用意してます。

ティータイムにソファーに座りながらいかがですかw

いちじくは赤ワインで一度コンポートしたものをのせました、

自分はいちじくはコンポートしたほうが断然美味しいと思います。

今のこの季節(約3週間)ぐらいしか登場しない限定タルトなので、是非どうぞw

お待ちしております。

Cafe SOFA

佐世保の隠れ家カフェです